【幸鮨(こうずし)】和歌山県西牟婁郡にある高級なお寿司屋さんで、父と母の結婚記念日を祝った店

【幸鮨(こうずし)】和歌山県西牟婁郡にある高級なお寿司屋さんで、父と母の結婚記念日を祝った店

【店名】
幸鮨(こうずし)
【所在地】
和歌山県西牟婁郡

【性別】男性
【年齢】31歳
【職業】会社員


【お店を知ったきっかけ】
知人から紹介してもらったのがきっかけです。
美味しいと評判の良いお寿司屋さんで他府県からのお客さんも多く、人気があると聞き利用しました。

【誰と行ったか】
家族4人で利用しました。




【お店の雰囲気】
高級感を感じることのできるカウンター席で、店構えも高級感のある店舗です。
目の前でお寿司を握ってくれるのが新鮮で楽しかったのを覚えています。
また、握ってくれているスタッフの方が「今日はこれ」と、鮮度の良いものを紹介してくれます。
スタッフとお客さんとの会話も多く、楽しい雰囲気でお寿司を食べることが出来ます。

【注文したもの】
セットの寿司とかではなく、毎回単品で頼みました。




【感想】
やっぱりおいしかったです。
私の地元が漁師町で、祖父が漁師だったこともあり、新鮮な魚類は常日頃から食べていました。
それに負けないくらい鮮度のお魚を提供されているのだと、食べて実感することができました。
お寿司なので盛り付けという盛り付けはありませんが、一貫一貫きれいな見た目でした。
シャリも口に入れると崩れるような状態に握ってくれています。
職人だなと感じました。
また、シャリの量が回転寿司と比べるとやや多いので、食べ応えもあり満足感があると思います。
注文してから短冊からカットされていたので、あまり人の手で触り鮮度を落としたくないということかな、と思いました。
そのくらい意識されているので、高級感あふれる店舗なのも納得です。




【他のメニューやトッピングなど】
茶碗蒸しをいただきました。
「茶碗蒸しお勧めですよ」と声を掛けられ、食べたくなったので注文しました。
注文がはいいてから蒸されていたので少し時間がかかりましたが、出来上がりは、今まで食べた茶碗蒸しの中でもダントツ1番でした。




【エピソード】
母と父の結婚記念日食べに行きました。
せっかくの記念日なので、親孝行的な感じで連れて行きました。
高級な店舗だったので、父も母も初めは遠慮していましたが、雰囲気に慣れてくると遠慮なく注文していました。
父も母も妻も、喜んで食べてくれていたのでとてもよかったです。
店主の方も気さくな方で、話しやすいのが院祖父的でした。




【知人の評判】
知人は「高級感があるから入りづらいけど、店の人が気さくで全然大丈夫」と教えてくれていた通りで、中の雰囲気に慣れるといつも通りに楽しい食事をすることができました。
その後、知人に「美味しかったよ」と伝え、今度二人で一緒に行こうとなりました。




【他との比較】
鮮度が段違いです。
もちろんスーパー等も鮮度が悪くないから寿司や刺身として販売していると思いますが、やはり、高級なお店で取り扱っているものは脂ののりもよく、魚の甘みがしっかりとありました。
注文してから職人が握ってくれるので、シャリが固くないので非常に食べやすかったです。
目の前で握ってくれるだけでも、おいしく感じます。




【価格と満足度】
価格はそれなりの金額がかかりました。
しかし、4人で行って「これぐらいなんだ」と思うくらいの金額でした。




【期待すること】
大きくしないでほしいです。
今の規模で、今の味を維持・向上してほしいと思います。
店舗自体は昔からあるとのことなので、時代を感じる箇所もありますが、綺麗な店舗でした。
お手洗い等も清潔に保たれており、非常によい店舗です。
こういう高級感のある店舗は割引等はありませんが、それが良いところなので「昔ならでは」をしっかりと守っていってほしいです。



目の前で職人がお寿司を握ってくれるところをアピールしたいです。
中々そういった店舗で食べる機会は多くないと思うので、しっかりと伝えたい点です。
種類も豊富にあり、職人がお勧めの魚を教えてくれるので、魚に詳しくなくて問題ありません。
旬のものをメインに仕入れていると思いますので、何を食べても・食べる順番なども意識する必要なく、楽しめると思います。

幸鮨(こうずし)
和歌山県西牟婁郡
男性・31歳・会社員
【幸鮨(こうずし)】和歌山県西牟婁郡にある高級なお寿司屋さんで、父と母の結婚記念日を祝った店