横浜市の寿司屋「魚浜」は新鮮なネタばかりで最高!特にえんがわはくちどけが良く濃厚で絶品!

横浜市の寿司屋「魚浜」は新鮮なネタばかりで最高!特にえんがわはくちどけが良く濃厚で絶品!

【店名】
魚浜(うおはま)
【所在地】
神奈川県横浜市

【性別】男性
【年齢】30歳
【職業】会社員


【お店を知ったきっかけ】
横浜在住の際に、短期留学で海外から帰ってきた際に、お寿司が食べたいと思い、歩いて探していると見つかったため、入ってみようと思った。

【誰と行ったか】
一人で行った。




【お店の雰囲気】
横浜駅西口のメイン通りから少し路地に入った場所にあり、駐車場はない。
外観は、綺麗でオシャレではないが、一定以上の清潔さは保っている。
席数は20-30程度。
家族連れや、カップル、友人同士、一人客など、客層は様々。
予約しなくても入れるが昼食や夕食時になると、客数が増え、特に土日は20-30分ほど待つこともあった。

【注文したもの】
えんがわ、サーモンなど




【感想】
初めて行ったときは、カウンターに案内された。
回転している寿司もあるが、注文して握ってくれる寿司も提供していたので、私は、好きなネタであるサーモンを注文した。
まず一番に驚いたのはネタの大きさだった。
シャリが完全に隠れるくらいの大きさだった。
そのサーモンを口に入れると、シャリは柔らかくほどけ、サーモンは新鮮で濃厚な味わいだった。
その次はえんがわを注文した。
サーモンと同様にネタは大きかったが、最も驚いたのはそのくちどけの良さだった。
その時まで、いろんな寿司屋でえんがわを食べてきたが、魚浜のえんがわほどくちどけが良く、濃厚な味わいのものはなかった。
高級デパートの最上階にある寿司屋よりもはるかに安い値段で、高い品質の寿司を提供してくれるため、横浜に行った際には必ず行くようにしている。




【他のメニューやトッピングなど】
寿司以外には卵焼きを食べた。
この卵焼きも注文してから焼いてくれるスタイルで、寿司職人が目の前で焼いてくれた焼きたてを食べることができた。
寿司だけでなく卵焼きも厚みがあり、出汁の味と卵の甘さがちょうどよく、初めて食べたときは感動を覚えた。




【エピソード】
これまで行った寿司屋の中で、個人的には一番おいしいと思っているため、当時付き合っていた彼女もつれていくことにした。
市場のような雰囲気の店内のため、最初はどんなものが提供されるのか不安そうな顔をしていたが、寿司を口に入れた途端に明るい表情になり、おいしさを共有することができた。
現在は名古屋在住のため、なかなかいくことが叶わないが、今の状況が落ち着いたら、妻を連れていきたいと思っている。




【知人の評判】
大学と大学院の6年間、横浜で過ごしていたため、現在住んでいる愛知では、旅行に行く友人からおすすめのお店を聞かれることも多いため、必ずこの寿司屋をお勧めしている。
どの友人に聞いても安くておいしいとの評価が返ってくる。




【他との比較】
優れている点は、ネタの鮮度と大きさ、シャリの口当たりだと思う。
シャリが隠れるほどの大きく新鮮でくちどけの良いネタは、スーパーで売っているものよりも優れていると感じる。
またえんがわについては、「えんがわってこんなにおいしいものなのか」と感じるほどおいしかったため、魚本来のうまみを引き出しているという点でも優れていると思う。




【価格と満足度】
価格に対して非常に満足度が高かった。
これまで、北海道や金沢など、一般的にお寿司が美味しいといわれるところでお寿司を食べたこともあるが、価格に対する満足度は一番だと思う。




【期待すること】
このお店に期待することは、今の状況で経営も厳しいかもしれないが、お店を継続していってほしい。
これまで、あんなにおいしいお寿司を食べたことはないほど感動したので、今の状況が落ち着き、県外に安心して旅行できるようになったら、家族もつれていきたいと思っているため、何とか今の難局を乗り越えてお店を継続してくれることを願っている。



ネタの大きさと新鮮さを自慢する。
どんなネタを頼んでも大きく新鮮なものが提供される。
特にここのえんがわは、それまで私がえんがわに対して抱いていたイメージを大きく変えてくれ、えんがわってこんなにおいしい食べ物だったのかと、感動を覚えるほどだったので、絶対に食べてほしいと思う。
お寿司だけでなく卵焼きも本当においしいので、絶対に食べたほうが良いと思う。

魚浜(うおはま)
神奈川県横浜市
男性・30歳・会社員
横浜市の寿司屋「魚浜」は新鮮なネタばかりで最高!特にえんがわはくちどけが良く濃厚で絶品!